せっかくのスパイス、香りや味を損なわずに、保存しておきたいものだ。 冷蔵庫以外にも、シンクの下やコンロのそばなどは、熱や湿気がこもるのでng。 ホールのままのスパイスや、フレッシュハーブなども冷凍保存ができる。冷凍保存 ハーブによっては、乾燥させると香りが落ちてしまったり、枯れて使い物にならなくなってしまうものもあります。 そういったものは フレッシュな状態のまま冷凍保存 すれば、収穫直後の新鮮な状態でいつでも使用することができます。 保存期間はどのくらい？ フレッシュハーブの保存期間は、冷蔵か冷凍かによって大きく異なります。 保存期間の目安は以下の通りです。 冷蔵の場合：1週間 冷凍の場合：3ヶ月 例え冷凍したとしてもフレッシュハーブは少しずつ変質してしまいます
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ハーブ 保存 冷蔵庫
ハーブ 保存 冷蔵庫- 料理のアクセントに使われることの多いバジルは、正しく保存すればフレッシュさをキープしたまま1週間保存できます。さらに冷凍なら3週間、オリーブオイル漬けにして冷凍すれば1ヵ月も保存できます。 その他の野菜の冷凍 スパイス／ハーブ 一週間は余裕でフレッシュ！ ハーブの保存方法 おうちごはんをワンランクアップさせてくれるフレッシュハーブ。 ハーブティーなどにも大活躍しますよね。 でもつい使い切れなくて枯らしてしまうことってありませんか？ 今回はとっても簡単にハーブ
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保存の目安は約2週間。 冷凍保存 ①水洗いし、キッチンペーパーで挟むように水気を取る。 葉の細かい部分を洗うときは、ふり洗いがおすすめ。 ②茎と葉に分け、冷凍用保存袋に入れ、空気を抜いて密閉し、冷凍庫に入れる。 ③使うときは、解凍せずKEEP FRESH HERBS フレッシュハーブを保存する 基本は、"低温"、 "適度な湿度を保つ"、 "傷めない"。 基本は、"低温"、"適度な湿度を保つ"、"傷めない"。 野菜と同じ食品と考え、保存をします。 同様に、できるだけ鮮度の良いうちに使う
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